Doces da Tatah - Receitas e Dicas de Confeitaria

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Doces da Tatah: Paixão e Criação

🧁 Conheça a história doce por trás do sucesso de Tamires Mota

Se você chegou até aqui, é porque acredita que cozinhar é mais do que misturar ingredientes — é um ato de amor. E ninguém traduz isso melhor do que Tamires Mota, confeiteira apaixonada, sonhadora incansável e autora do livro “Mais de 20 Recheios que Não Vão ao Fogo”.

Tamires não nasceu em uma grande cozinha. Na verdade, sua história começou de forma simples, com receitas feitas no fundo de casa, improvisadas com o que tinha na despensa. Mas uma coisa nunca faltou: força de vontade e muito carinho por tudo o que fazia. Entre bolos feitos para vizinhos, aniversários de amigos e encomendas que chegavam aos poucos, ela foi descobrindo seu talento e ganhando confiança.

Ao longo dos anos, ela se especializou, estudou, testou novas técnicas e aprimorou cada receita com um cuidado que só quem ama de verdade a confeitaria consegue ter. Hoje, Tamires é reconhecida por sua criatividade na cozinha e sua habilidade de ensinar com clareza, simplicidade e, acima de tudo, generosidade.

Mas o que faz dela tão especial não é apenas sua técnica impecável — e sim o desejo genuíno de transformar vidas com o que aprendeu. Tamires acredita que todo mundo pode viver da confeitaria, mesmo começando do zero. Ela já ajudou centenas de alunas a começarem seus próprios negócios, e agora, com este livro, quer ir ainda mais longe.

✨ “Meu maior orgulho é ver mulheres descobrindo que podem viver do que amam, conquistando sua independência com seus próprios doces”, diz Tamires com os olhos brilhando.

Este livro é mais que um compilado de receitas. É um presente, uma ponte para quem deseja começar, melhorar ou inovar na confeitaria. São recheios práticos, que não vão ao fogo (ótimos para quem quer agilidade sem perder o sabor), perfeitos para bolos de pote, trufas, cones e muito mais.

An open notebook displays a handwritten recipe for dark chocolate and cherry Christmas pudding. A pen rests on the notebook, which is placed on a wooden surface. Nearby, a cup filled with a brown beverage and some green foliage add to the composition.

Criando Doces Incríveis

Receitas Sem Fogo

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Galeria Doce

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A glass plate is arranged with several cookies shaped like bunnies, chicks, and other Easter-themed figures, all covered in white icing. The plate sits on a white cloth with black stripes, placed on a countertop. In the background, there's a basket with green foliage and a partially visible open book.

Three chocolate-covered eclairs adorned with pecans and small crushed nuts are arranged on a white plate. One of the eclairs is cut in half, revealing a creamy filling inside. In the background, more eclairs are placed on a cooling rack. A knife with a black and white handle lies on the plate, with a wooden-handled utensil partially visible on the side.

A cozy scene featuring an open ebook reader displaying text, placed on a bed or blanket with a starry pattern. Beside the ebook, there's a white cup filled with a dark beverage, likely coffee or tea, resting on a saucer. Two cookies are placed on the saucer next to the cup.

Three sugar-coated pastries, resembling waffle cookies, are placed on a cooling rack lined with brown parchment paper. A bottle of milk is nearby, along with a white cloth and a bowl containing granulated sugar. The background features a white marble surface, creating a clean and minimalistic setting.

An arrangement of ornate, round waffle cookies is placed on a white cloth sprinkled with brown sugar and flour. Two eggs sit at the lower left, and metal measuring spoons filled with sugar and brown sugar are scattered across the scene.

A display of homemade apple cinnamon scones topped with a dollop of apple preserves and a pat of butter. They are placed on a cooling rack, and there's a labeled sign indicating their name and price. In the background, children's books and other books are visible.

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